Napjainkban egyre nagyobb teret hódít a tudatos életmód. Ebbe beletartozik az, hogy jobban odafigyelünk arra, mit eszünk, mennyit mozgunk, milyen gondolatok, elvek szerint szervezzük meg hétköznapjainkat. Táplálkozási szakértők, sportolók, hírességek mondják meg, hogy fogyasszunk több zöldséget, gyümölcsöt, ha lehetséges nyersen, halat, magvakat, stb.
Ugyanakkor azt is láthatjuk, hogy a trendek változnak. Néhány évvel ezelőtt még azt diktálta a divat, hogy minden zsírtartalmú ételt vonjunk meg a szervezetünktől, mert az nem egészséges. Manapság már az az elterjedtebb nézet, hogy a szervezetnek szüksége van a telítetlen zsírokra, ami megtalálható a halételekben, olívaolajban, lenmagban.
Minden évben összeállítják a legtrendibb ételek listáját. 2016-ban akkor vagy a legegészségesebb, hogyha kölest, amarántot, zabot, csicseriborsót vagy valamilyen hüvelyest, stb. fogyasztasz. Az éppen aktuális divathullám sok esetben megkönnyíti a mindennapjainkat, hiszen kényelmes és irányt mutat, de ugyanakkor nem árt néha felülbírálni azt.